在石龙这片曾被誉为“广东四大名镇”的商贸沃土上，有一缕历经岁月沉淀的米香始终萦绕不散。这缕香气，承载着东莞市金燕粮油食品有限公司（以下简称“金燕公司”）的发展印记，更凝聚着一位生于1949年、与祖国同龄的老匠人——朱浩权的毕生心血。

从1976年退伍进厂的一线机修工，到深耕产业五十载的企业掌舵人；从国营工厂的技术革新，到民营企业的突围出海——朱浩权用半辈子的光阴，将一句“只做良心产品”的承诺“揉进”了每一根爽滑弹牙的米粉之中。他以精益求精的匠人精神，让金燕米粉获评 “国家原产地标记产品”，成为东莞米粉行业的标杆品牌。

扎根一线的实干家：

在变革中稳步前行

朱浩权的职业生涯，是一部不断在历练中跨越的奋斗史。1976年退伍后，他进入以生产米粉为主的石龙食品厂，从最基层的机修工做起。在那个设备简陋的年代，他边干边学，在一线潜心钻研设备技术、熟悉生产流程。正是凭着这股踏实肯干的钻劲，他逐渐从车间走向管理核心，历任行政管理、人事管理、专职工会主席，协助厂长统筹生产管理。这段“跨界”历练，让他既懂设备技术，又通生产管理，为日后主导企业革新筑牢了基础。

1982年，石龙食品厂与广东粮油进出口公司、东莞市粮油进出口公司联合成立了广东石龙粮油食品联营厂，开启了多方合作的新篇章。1993年，朱浩权出任该联营厂厂长，扛起了生产经营的重任。然而，联营模式于1994年便宣告结束，石龙食品厂成为市属企业并恢复自主运营，但在探索独立发展道路时遭遇了瓶颈。彼时，传统食品企业普遍缺乏自主品牌作为“护城河”，石龙食品厂的米粉出口长期依附于其他进出口公司的注册商标进行代工。由于出口公司将生产指标分散下放给多家代工厂，产品质量参差不齐、包装陈旧简陋，曾经良好的市场口碑急剧下滑，导致分流到石龙食品厂的订单也随之减少。

△联营厂生产的米粉广受好评（镇总工会供图）

面对“代工无出路、品牌非己有”的困境，为了保障员工生计与企业的长远运转，朱浩权主持了多次内部研讨，广泛征求各方意见，最终凝聚共识，决定启用早在1987年便已注册、却从未用于出口的“金燕”商标，正式迈出自主品牌发展的关键一步。起初，金燕米粉知名度较低，销量微乎其微。面对困境，石龙食品厂始终坚持与前期代工品牌同线同质生产。同时，朱浩权带队主动出击，逐一走访老客户，寄送样品并邀请外商到厂实地考察。凭借“同等品质，价格更优”的优势和稳定的产品质量，团队成功打消了外商顾虑，争取到小批量试单的机会。随着试单合作不断深入，金燕米粉凭借始终如一的过硬品质和稳定的供货能力，逐渐赢得外商信赖，订货量稳步攀升。到1994年底，创立自主品牌不到一年的时间，金燕米粉完成了从“替身”到“主角”的关键逆转。

就在品牌初见曙光之际，一场更为深刻的体制变革悄然而至。2003年，随着行业体制改革的深入推进，企业面临转为私营的巨大阵痛。关键时刻，朱浩权没有退缩，而是挺身而出带头集资，正式成立金燕公司，扛起了企业存续发展的重担。接手新公司后，摆在朱浩权面前的首要难题是：这家刚刚诞生的民营企业，究竟该往哪里走？转型初期，企业内部曾出现激烈的发展路线之争：一方主张深耕国内市场，一方主张继续拓展海外市场。面对分歧，朱浩权根据过往产品积累的良好口碑和行业发展趋势，力排众议决定“内外销两条腿走路”。当时内部争论激烈，他坦言自己“连续几晚睡不好觉”——正是这份顶着压力的果敢，加上金燕米粉多年来积淀下的优良品质背书，让金燕米粉顺利打入加拿大、澳大利亚等海外市场，同时迅速在东莞、深圳、广州等珠三角城市站稳脚跟。

这一战略的成功，彻底改写了品牌的命运。从早年依附他人品牌“借船出海”，到如今拥有自主品牌“造船出海”，朱浩权用过人胆识以及精准布局带领企业完成了华丽的转身。如今，金燕米粉已销往全球30多个国家和地区，日产量不断提升，成为东莞米粉行业当之无愧的标杆。

专注细节的手艺人：

用心把控每一道工序

如果说创立自主品牌靠的是远见与魄力，那么“守业”靠的则是日复一日的精耕细作。走出办公室，朱浩权把更多的专注留给了生产车间。在他眼中，一根米粉的诞生，绝不仅是工业流水线上的机械运转，更是对温度、水分与时间的极致把控。

做好米粉，首在“寻米”。朱浩权深知米种是米粉口感的灵魂，他坚持选用黏性适中的优质晚造米，坚决摒弃油粘米、糯米等不适宜品种，并严格把关每一批大米的入库检测。进入大米研磨环节，他要求米浆必须全部通过高目数筛网，以此锁住成品的顺滑：“磨浆的细腻程度，直接决定了米粉的口感。”而到了决定米粉韧性的“出丝”与“熟化”环节，则最考验师傅的经验，米浆蒸熟挤丝时，温度高了粉会粘，低了粉会断。朱浩权依然能够凭借几十年的经验，精准把控机器的核心数据。他根据每批大米的特性与天气变化，微调设备的蒸煮与挤丝温差，确保每一根米粉在成型之初，就拥有“三分柔七分韧”的绝佳质地。

△精选优质大米

有了好底子，还需要好工艺来配合。早年，米粉烘干全靠太阳“看天吃饭”，不仅效率低，还易混入灰尘。为了彻底解决传统工艺易断、易碎的痛点，朱浩权力排众议，引入现代化的恒温热风烘房与洁净包装线。这一场车间里的“技术革命”，不仅让日产量从15吨跃升至40吨以上，更让金燕米粉的品质实现了质的飞跃。从一颗原米到一包成品，朱浩权在每一个环节都倾注了心血。这种对工艺的苛求，让金燕米粉保留了纯粹的淡淡米香，久煮不烂、干炒不断。

△1996年，工厂开始采用自动化机器烘干米粉

这份过硬的品质，也赋予了它极强的包容性，让其能够跨越国界，融入全球不同的饮食习惯：在越南，它是街头巷尾爽口弹牙的檬粉；在欧洲，它是镬气十足的炒粉佳肴；在国际航班上，它是外国旅客的安心主食；而在广东，它则是街坊邻里最熟悉不过的早餐味道。为了让这份美味以最完美的姿态端上食客餐桌，朱浩权还特意分享了他的烹饪心得：“不管是泡汤还是炒，最好先用冷水浸泡1个小时。只有吸饱了水分，米粉才能真正激发出那股爽、滑、弹牙的口感。”这句朴实的话语背后，藏着一位老匠人对自家产品特性的熟悉，以及希望每一位食客都能尝到好味道的实在心意。

△鲜香的汤米粉

朱浩权的坚守不仅成就了经典，也让金燕米粉在新时代持续发光。2026年1月，东莞市商务局正式公示第一批“东莞老字号”拟认定名录，金燕米粉名列其中；同年2月，一批承载本土风物的“石龙好物”亮相东莞两会现场，金燕米粉作为代表之一，与众多老字号和新名片同台绽放。从过去走向当下，一包米粉不仅串联起千家万户的烟火气，更将朱浩权五十载的匠心与石龙的传统底蕴，绵延不绝地传承了下去。

△金燕米粉在东莞两会现场的“广货行天下 东莞‘百千万’”展示区

看重口碑的带头人：

珍惜荣誉，做好传承

极致的匠心，终将赢得行业的最高认可。在朱浩权心中，最让他引以为傲的，便是金燕米粉获得的“国家原产地标记产品”称号。回望2001年，彼时东莞外贸出口货柜日均数千个，但本土自主品牌却寥寥无几。在市、镇两级相关部门的支持下，他带领团队全力申报，凭借过硬的产品品质、成熟的生产工艺和深厚的产业积淀，最终一次性申报成功。除了“国家原产地标记产品”，金燕米粉还先后获得“东莞老字号”“广东省著名商标”等多项殊荣，并入选石龙镇文旅五大手信榜单。面对这些沉甸甸的奖项，朱浩权感慨道：“每一次拿奖都是全体员工默默努力的成果。”这一系列荣誉是对金燕公司生产品质的最高肯定，更填补了东莞本土食品自主品牌的空白，成功助力东莞食品名片走向世界。

然而，荣誉的背后是长期的坚守与博弈。如今的市场早已今非昔比，随着“懒人经济”的兴起，各类预制菜、速食料理包凭借极致的效率和低价，迅速抢占了大量餐桌份额。面对这种工业化快餐的强势挤压，以及电商渠道层出不穷的新品牌价格战，金燕公司始终在品质与成本之间小心权衡。朱浩权说：“在预制菜大行其道的今天，守住传统工艺的良心这条线，有时候就意味着要让出部分利润。”

作为企业的掌舵人，朱浩权深知，越是艰难的时刻，越需要凝聚人心。在团队管理上，他没有高高在上的架子，而是习惯把办公室搬到车间一线，和员工一起摸爬滚打；遇到技术难题或生产瓶颈，他总是带头钻研，用几十年积攒下来的经验为年轻技术员答疑解惑。这种“身先士卒、以技服人”的作风，让厂里的老员工愿意跟着他干，也让新加入的年轻人看到了主心骨。

△朱浩权在生产车间与员工沟通交流

回望五十年的实业路，挑战与机遇始终相伴。在朱浩权看来，企业长久发展的核心密码，从来不是跟风逐利，而是守住品质与初心。如今，已至古稀之年的他目光依然长远，对人才的渴求也愈发迫切。他心中最大的愿望，是希望金燕公司能继续稳步向前。“石龙是一个风水宝地，希望更多年轻人能选择石龙、扎根石龙。”他热切期盼更多有知识、有视野的后辈能走进金燕公司，接过传承的接力棒，用新技术完善生产流程、迭代智能设备，推动企业向全自动化生产迈进，让米粉产业焕发全新活力。他更希望能把自己的发展经验传下去，让年轻一代既跑得快，更跑得久，让更多“石龙好物”“东莞优品”在新时代的沃土上拔节生长，用实际行动续写属于新时代的匠心故事。

五十年风雨兼程，朱浩权在平凡岗位上书写了不凡篇章，以匠人初心守护了一方风味。他用半个世纪的默默耕耘，生动诠释了何为“择一事，终一生”的坚守。在他的身上，我们看到了石龙人才“星光熠熠”中最朴实也最动人的光芒。